L'approccio al vino naturale richiede una nuova forma di sensibilità da parte del degustatore nel rintracciare i valori espressi dal vino nel bicchiere, ripartendo dal primato del gusto e del tatto rispetto a quello della vista e dell'olfatto. In fondo si tratta di fare un passo indietro, guardando all'approccio dei gourmet della tradizione, per poi compierne almeno due in avanti, iscrivendo il gusto dello stesso vino nel territorio che lo esprime e di cui ne è espressione. Incontro gratuito, solo su prenotazione, qui.

con Alessandro Calabretta e Aldo Rosano

Da dove proviene il Cesanese? E che tipo di rapporto intercorre tra questo nobile vitigno laziale, San Basilio e la regione della Cappadocia?
Una D.O.C può davvero servire a descrivere la storia di un vino? Oppure ne può confondere le origini e la sostanza?
Risponderemo a queste domande con Piero Riccardi, Domenica 9 giugno 2024 alle 11.30 con la presentazione del suo nuovo libro "L'enigma Cesanese, stori di un vitigno italiano che non ha parentele con altri vitigni italiani".Al termine dell' incontro assaggeremo i vini preziosi di Lorella e Piero, della Cantina Riccardi Reale, fatti di Cesanese e passione!
Incontro gratuito e aperto a tutti, é richiesta la prenotazione.