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Spoltore 22 23 24 NOV 2025

Convento di San Panfilo

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I Premio Giuria Popolare

con PRANZO CONVIVIALE

In occasione della III edizione di Vini Autentici, celebriamo l’incontro tra autenticità, gusto e partecipazione con l’organizzazione del Premio Giuria Popolare VINI AUTENTICI: un tributo alle cantine e ai vini, che hanno saputo emozionare, sorprendere e conquistare i palati di chi vive il vino con passione e dedizione. 

La selezione dei vini in degustazione è curata sulla base dei principi ispiratori della manifestazione (vedi il nostro manifesto) per la valorizzazione delle produzioni naturali, artigianali e territoriali. Ogni etichetta presente è frutto di una scelta consapevole, coerente con i valori della fiera: rispetto, trasparenza, vitalità. 

E anche frutto di un’opera di selezione ed invito da parte degli organizzatori della manifestazione volta a creare un “fuori salone” dedicato alle migliori cantine in Italia e all’estero; Durante la manifestazione, ogni visitatore potrà esprimere il proprio apprezzamento compilando una scheda di voto dedicata, consegnata su richiesta all’ingresso, indicando i vini che più hanno lasciato il segno. Non si tratta di giudicare, ma di riconoscere: il vino che ha saputo parlare, raccontare, restare. 

Al termine della fiera, i voti saranno raccolti e conteggiati. Il vino e la cantina più votata riceverà il Premio Giuria Popolare, simbolo di un consenso autentico, libero, popolare. I Vini verranno utilizzato nella conviviale di abbinamento pomeridiana del 24 novembre 2025.  

Un riconoscimento che non nasce da tecnicismi, ma da emozioni condivise.

Vini Autentici © 2023-2025 è un marchio di ANTIDOTES

Tutti i diritti sono riservati

info@antidotes.it

PARLA CON NOI SU MEDIA INDIPENDENTI

Regolamento Sintetico

1. Finalità. Il Premio Giuria Popolare è un progetto che intende valorizzare il vino genuino e artigianale attraverso il giudizio spontaneo e partecipativo del pubblico delle fiere di settore; 
2. Selezione dei vini. I vini in degustazione sono stati selezionati sulla base di attento controllo delle schede di produzione privilegiando criteri di autenticità, coerenza produttiva e vitalità espressiva. 
3. Modalità di voto. Ogni visitatore può compilare una scheda di voto indicando fino a 3 vini preferiti. È possibile aggiungere un commento facoltativo. 
4. Raccolta e conteggio. Le schede saranno raccolte entro la fine della fiera. Il conteggio sarà effettuato da un gruppo interno, in modo trasparente e imparziale. 
5. Premiazione. Il vino che riceverà il maggior numero di preferenze sarà proclamato vincitore del Premio Giuria Popolare durante la cerimonia conclusiva di Vini Autentici il giorno 24 novembre 2025. 
6. Privacy e comunicazione. I dati raccolti saranno trattati nel rispetto della normativa vigente. I commenti selezionati potranno essere pubblicati solo previo consenso.

Scarica qui la scheda di voto

Pranzo CONVIVIALE

Abbinamento del buon cibo col buon vino.

Lunedì 24 novembre 2025

Quest’ultimo evento sarà limitato a solo 50 partecipanti e si potrà partecipare solo su prenotazione.

 Per informazioni su come partecipare scrivere a info@viniautentici.it

Lunedì 24 novembre la mostra mercato lascerà il suo spazio ad una conviviale di abbinamento dei vini vincitori del I Premio Giuria Popolare Vini Autentici 2025 con cibi preparati al momento dai talentuosi cuochi del Convento San Panfilo. Ospite il gastronomo Antonio Panaccio, Macelleria Romantino, Guardiagrele.

Marco Caracciolo

Luca Ciccone

Chef con oltre 10 anni di esperienza, attualmente al Convento San Panfilo di Spoltore (PE). Dopo una formazione in enogastronomia, ha maturato esperienza in strutture di alto livello in tutta Italia. La sua cucina combina tradizione e contemporaneità, con grande attenzione alla qualità degli ingredienti e ai dettagli nella presentazione.

Chef consulente & food concept con oltre vent’anni di esperienza nel settore della ristorazione, maturata in ristoranti gourmet, hotel di lusso e servizi di catering. Si distingue per la capacità di coniugare tradizione e innovazione, valorizzando le materie prime e la qualità del servizio.

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